Setas
Orellanas
Seta de textura carnosa y sabor suave. La que convence al que dice que no le gustan los hongos.
$ 16.000
Bandeja x 200 g · 200 g aprox.
VeganoCultivo propioFresco
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Quedan 38 · Despachos martes y viernes, pidiendo el día anterior
- Origen
- Cultivo propio, Risaralda
- Presentación
- Bandeja x 200 g
- Cuánto dura
- 5 a 7 dias refrigeradas
- Cómo guardarlo
- En la nevera dentro de bolsa de papel, nunca en plastico cerrado: se sudan.
- Código
- VD-0647
Sobre este producto
Orellana (Pleurotus ostreatus) cultivada sobre sustrato de la region. Tiene cuerpo, aguanta el sarten sin desarmarse y suelta poca agua, asi que dora en vez de hervirse. Es el reemplazo mas directo de la carne en un salteado: se corta en tiras a favor de la fibra y queda con hebra.
Cómo usarlo
- Salteadas con ajo y tomillo, a fuego alto y sin tapar
- En tiras para tacos o arepas rellenas
- Al horno con aceite de aji y limon
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